こんにちは、STです。今日は好きな蕎麦屋さんの事を書いていきますね！
熊本市西区で見つけた、、、間違えました、教えてもらった美味しい蕎麦屋さんです（笑）
基本的に蕎麦は好きなので小国に行ったりとかあっちこっちで蕎麦を食べてましたが今から紹介する蕎麦屋さんが筆者にはジャストミートでした。
ちょこちょこと食べに行きたいけど同じ市内なのに45分くらいかかるんですよねｗ
でも蕎麦を食べたいと思ったらここにしか行かないくらい大好きな蕎麦屋さんです。
目次
熊本市でおすすめの蕎麦屋さんは麦屋（城山店）です
麦屋さんの蕎麦を一口で言うなら、、、鰹だしをベースとしたすごく優しい味なんですよね～。一度食べてやみつきになってしまいました^^;
言い方を変えるとつゆの味は薄いと言われそうですが（笑）
なので濃ゆい味がお好きな方は口に合わないかもしれません。
麦屋の蕎麦は「白色」なんです。そしてコシがあるのでツルっと食べれちゃいます。
でも早く食べないとすぐに伸びてしまいますｗ
白い理由はそばの実の白い部分だけでできた更科そば粉を使っているからのようです。
※もちろん十割そばですよ～
かけそばが私は一番スキです。蕎麦とつゆの旨さをストレートに感じれますからね！相方は蕎麦を食べる時は必ず海老天、肉をトッピングします。
横からちょっと頂いたのですがこれはこれでまた味の変化があって楽しめました！特に肉が味を変化させてくれます。天ぷらはつゆがしっかりと染み込んで、、、、美味しかったです^^
あ、でも一つ注意点は大盛りにしてしまうと麺の量が２倍に近くぐらいになるのですが通常量の器の大きさと、、、一緒なんです！！
結果麺がかたまりになってしまって結構残念な事になってしまいます。もし大盛りにされる場合は器を大きく出来ないか確認してみるといいかもしれません。私はまだ確認してません、すいません。
蕎麦だけではなくだご汁もおいしいところ
実はだご汁の方が本当は有名だったようですｗ 私が最初に行ったきっかけは美味しい蕎麦屋さんで探してたのでだご汁全然眼中になかったですよね～。
いつだったかは忘れましたが気合で普通サイズの蕎麦とだご汁を食べてましました。
だご汁のだごは３種類、、、４種類から選べます（当時より一種類ふえてますｗ）
ここは好みになりますがうどんの麺のようなだごは苦手なのでひっつみが一番よかったです。
「だご」って感じを思い切りだしてくれてるのが好きでした。
「カラウマ！だご汁」も食べたことがあるんですが、結構辛かったです（笑）額と頭に汗をかきながら食べた記憶があります。味がこゆかったですけど美味しかったですよ！！
美味しい蕎麦屋さん「麦屋」の情報です。
住所：熊本市西区上代4-12-13
電話番号：096-328-8830
営業時間：11:00～20:45（オーダーストップ20:00）
定休日：なし
席は座敷とテーブル席で別れています。お昼のピークの時間は多いのですこし時間をずらすか早めに行かれたがいいです。
夏にあったサイドメニューの「けずりイチゴ」美味しかったです！
メニュー表を撮影しておいたので載せておきます。
まとめ
文章主体の味気ない内容で申し訳ありませんでしたが、機会があればぜひ一度足を運ばれてくださいね！私の中で熊本では美味しさNo.1の蕎麦屋さんです。
優しい味で白色のコシのある蕎麦屋さんです。
お店は車通りもそんなに多くはないところなので入りやすいと思います。
駐車場は１４台前後ぐらい入った気がします。結構大きめの看板に「だご汁」って書いてあるのでわかりやすいですね。
最後までお読みいただきましてありがとうございました！